13 Dicas para abrir uma cafeteria de sucesso

1 - Definição de Público alvo

2 - O potencial da praça ou região (público alvo), independentemente do número de cafeterias já existentes é o que determina a instalação de uma cafeteria

3 - Diferencial mercadológico em relação ao concorrente;

4 - Conhecimento da qualidade dos produtos a serem comercializados, principalmente sobre o “café” (carro chefe da cafeteria);

5 - Localização da cafeteria;

6 - Relacionamento Cortez e amistoso com clientes, empregados/colaboradores;

7 - Conhecimento do Material/utensílios necessários;

8 - Forma de participação dos colaboradores no resultado financeiro da empresa;

9 - Jamais abrir “mais uma cafeteria”. Deve ser “A CAFETERIA” (razão pela qual, o que determina a abertura é o potencial do mercado, conforme item 7 acima);

10 - Relacionamento Cortez e amistoso com clientes, empregados/colaboradores;

11 - Noções sobre Máquina de café expresso (manuseio, regulagem temperatura, pressão, etc);

12 - Padrão na qualidade dos produtos, procedimentos, higienização, atendimento, etc;

13 - Padrão na qualidade dos produtos, procedimentos, higienização,